Poza wprowadzeniem badań produktów pozostałe zasady udziału w konkursie nie uległy zmianie. Tak jak w roku ubiegłym do udziału w Komisji Konkursowej zaprosiliśmy przedstawicieli instytucji związanych z produktami żywnościowymi, fachowców w tej dziedzinie. Udział w Targach i pracach Komisji potwierdzili już Carlos Gonzalez Tejera, Kevin Aiston oraz Andrea Parolo od lat mieszkający w Łodzi filar włoskiego ruchu Slow Food.

Oprócz zmiany w Regulaminie konkursu, rozbudowie uległy też same Targi Dni Naturalnej Żywności Natura Food 2009, w czasie których odbywa się nasz konkurs.

W tym roku w czasie Targów Natura Food odbędzie się rozstrzygnięcie konkursu Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi na najlepsze gospodarstwo ekologiczne. W ramach konkursu gospodarstwa będą oceniane w dwóch kategoriach: ekologia-środowisko i ekologiczne gospodarstwo towarowe. Zaplanowany jest także udział MRiRW w targach.

Wspólnie z Międzynarodowymi Targami Łódzkim Sp. z o.o. przygotowaliśmy ciekawą ofertę dla wszystkich Województw i mamy nadzieję, że zaszczycą nas swoją obecnością w Alei Regionów. Wstępne zainteresowanie wyraziły juz województwa: małopolskie, mazowieckie, dolnosląskie, śląskie, podlaskie, lubuskie.